衡阳太平小区的一角，52只猫咪在220平方米的空间里踱步，这里是南华大学毕业生颜龙平石的“喜猫有饮”——一个从7只猫起步，两年内裂变为城市青年社交综合体的创业样本。这位00后姑娘，用数据化运营模型搅动新消费赛道，在奶茶与猫爪印间浇筑出“产研一体”的商业逻辑。

“创业不是判断题，而是证明题。”2024年3月，投出数份简历石沉大海的颜龙平石，攥着大学兼职攒下的10万元，站在太平小区转让费7万的店铺前。隔壁商贩“谁做谁倒闭”的断言，反激起她的逆鳞之志。她将传统猫咖重构为“撸猫+酒馆+桌游”的复合空间，带着熬夜撰写的商业计划书叩开投资者大门，用“衡阳首家猫咖酒馆”的定位打动合伙人，补上3万资金缺口。

开业首月，颜龙平石亲力亲为，日均4小时睡眠的她化身全能战士：白天调配特调饮品，深夜剪辑小红书种草视频。第一条爆款笔记带来单日营业额破千的曙光，首店月营业额突破3万的喜悦，很快被管理困境冲淡。客流量激增暴露流程短板：猫咪护理陷入混乱。于是，她将公共管理专业课堂上的组织行为学理论植入门店运营，学习管理知识，寻找更具效率的管理方法。

2025年的续租危机，成为颜龙平石的二次创业契机。当同行扎堆复制“猫咖+”模式时，她将二店迁入别墅区，打造涵盖电竞、台球、露天花园的沉浸式社交场。她着眼于深远布局，与宠物医院合作的药品研发计划、基于会员数据的社交APP开发草图……“猫咖只是触点，我们要做青年社交生态的运营商。”